Reconhecido nacionalmente, o Chocolate Quente Altezze acumula 7 prêmios da Revista VEJA como o Melhor Chocolate Quente Cremoso do Brasil. Inspirado no tradicional chocolate quente tipo europeu, nosso produto entrega sabor, cremosidade e uma experiência única para o seu cliente.
Produzido com um blend especial de cacau baiano e os melhores cacaus do leste da África, o nosso chocolate quente recebe ainda um toque exclusivo de especiarias da Ásia e da Índia, garantindo um perfil de sabor rico e sofisticado.
Sua cor brilhante, com tons de cacau e toques atijolados, junto aos aromas envolventes de baunilha, terra e frutas, fazem deste o verdadeiro Chocolate de Campos do Jordão – uma experiência sensorial que conquista pela primeira colherada.
A fabricação artesanal e controlada assegura um produto de altíssima qualidade, com textura aveludada e sabor marcante. Sua versatilidade permite o preparo em chocolateiras profissionais, fogão, máquinas de espresso ou até mesmo no micro-ondas, atendendo diferentes perfis de negócio.
E o melhor: o Chocolate Quente Altezze é uma escolha segura para veganos e intolerantes à lactose. Sua fórmula livre de ingredientes de origem animal pode ser preparada com leites vegetais ou com leite zero lactose, ampliando ainda mais o seu público consumidor.
Ao escolher o Chocolate Quente de Campos do Jordão, você oferece o que há de melhor, fideliza clientes e aumenta o potencial de faturamento com um produto que é sinônimo de qualidade e tradição.
Leia sobre o Melhor Chocolate de Campos do Jordão
De preparo rápido e estocagem prática, a monodose é ideal para facilitar a dosagem correta sem necessidade de descarte, por possibilitar a produção de acordo com a demanda.
Rendimento: 25g para cada 100ml – 200 doses de 100ml por caixa
Validade: 20 meses
EAN: 7898934731700
DUN: 17898942764179
O pacote 200g tem o tamanho ideal para o preparo de 1 litro de Chocolate Quente Cremoso. Cada pacote rende até 1.100ml e pode ser usado na chocolateira ou preparado de outra forma (micro-ondas, fogão, vaporizador da máquina de espresso).
Esse tamanho também ideal para venda na gôndola.
Rendimento: 44 litros por caixa – 440 doses de 100ml por caixa
Validade: 20 meses
EAN: 7898934739010
DUN: 17898934739017
Podendo ser aberto e manter a qualidade por bastante tempo, o pacote de 1Kg é ideal para ambientes com o consumo constante e elevado, possibilitando maior agilidade no preparo de grandes quantidades do Altezze Chocolatee Quente Cremoso.
Rendimento: 55 litros por caixa – 550 doses de 100ml por caixa
Validade: 20 meses
EAN: 7898942764028
DUN: 17898942764025
Possui as mesmas características do Chocolate Quente Cremoso na versão tradicional, porém sem a adição de açúcares na fórmula, possibilitando o consumo por pessoas que tenham restrições alimentares, ampliando o leque do público consumidor e atendendo essa parcela.
Rendimento: 22 litros por caixa – 220 doses de 100ml por caixa
Validade: 20 meses
EAN: 7898942764141
DUN: 17898942764148
Sacarose, cacau natural, amido de milho, espessante goma guar e aroma idêntico ao natural de baunilha.
Modo de consevação: Manter a embalagem fechada e em lugar fresco. Após aberto consumir em até 30 dias.
ALÉRGICOS: PODE CONTER LEITE E DERIVADOS DE LEITE E CEVADA.
*Percentual de valores diários fornecidos pela porção
** No alimento pronto para consumo
Na Chocolateira
Dissolva o conteúdo do pacote em 1 litro de leite integral (de preferência morno). Misture bem até a dissolução total. Coloque a mistura na chocolateira ajustando o termostato em 90°. Aguarde até que o Altezze Chocolate atinja a consistência cremosa, depois retorne o termostato à temperatura ideal de consumo (Sugestão 60° C).
Obs: Quanto maior o tempo que ficar na chocolateira antes de servir melhor serão as propriedades organolépticas (sabor e aroma).
No Fogão
Dissolva o conteúdo deste pacote numa panela contendo 1 litro de leite integral (de preferência morno). Coloque sobre fogo brando mexendo sempre com uma colher ou espátula para que não grude no fundo da panela. Aguarde até que o Altezze Chocolate atinja a consistência cremosa. Sirva quente.
Na Máquina de Espresso
Dissolva numa leiteira 20g (2 colheres de sopa cheia) do Altezze Chocolate em 90 ml de leite integral morno. Aqueça lentamente no vaporizador da máquina até ferver e mantenha por alguns segundos para atingir a cremosidade ideal. Sirva quente.
No Microondas
Coloque 100ml de leite integral em um recipiente, dissolva 20g (2 colheres de sopa cheia) do Altezze Chocolate ao leite morno. Volte-o ao microondas (potência média ou 70). E a cada 20 segundos retire para mexer e volte ao microondas até adquirir consistência e cremosidade ideal. Não deixe ferver. Sirva quente.
